河南的风味小吃教案

发布时间: 2025-07-14 00:33:43

河南的风味小吃教案

【活动目标】

1、让幼儿通过看,说,做了解我们家乡的风味名吃,突出我们的地方特色。

2、在了解河南名吃的基础上,进一步教育幼儿了解家乡的文化,萌发热爱家乡的情感。

3、发展幼儿语言表达能力,引导幼儿能有连贯完整得到词语表达自己的意思。

【活动准备】

1、一幅拼装的中国地图。

2、电脑课件(有国际美食节内容的图片)。

3、能搜集到的地方风味小吃,橡皮泥每人一盒。

【活动过程】

1、通过问话,出示中国地图,导入课题。

(1)师:小朋友,你知道自己是哪个国家的小朋友吗?

师:那你想不想看看中国地图是什么样?

(2)出示中国地图,引导幼儿说出像大公鸡。

(3)师:这个像大公鸡的中国地图是由这么多五颜六色的地方组成,这些不同颜色的地方就是中国的许多省,我们就是其中的一个省(教师同时取下**省)――**省的人。

2、演示电脑课件,让幼儿欣赏河南的名菜。

(1)师:前几天,老师看电视新闻的时候,看到许多地方的人来到我们河南,那小朋友想一想,这么多人到我们河南来干什么?让幼儿看电脑课件1[美食节开幕式图片]

幼答:[会有许多答案]

(2)教师总结:他们听说我们河南人做的菜很好吃,就来参加在河南举办的美食节,小朋友想不想看看美食节上都有什么五颜六色的好看的饭菜。

(3)逐一展示课件,让幼儿欣赏各种名菜图片。教师向幼儿简单介绍一下菜由什么做成的和形状象什么。

(4)请幼儿自由发言,说一下看了这些好看的菜,认为这些菜是谁做的。师:引导幼儿说出是我们河南的厨师做的。

(5)小结:厨师叔叔真能干,能用简单的面,菜,肉,水果做出这么多香味十足又好看的菜,所以才有那么多的人来我们河南品尝厨师叔叔做的菜。

3、教师出示几种地方风味小吃[烩面,糊辣汤,小笼包,五香牛肉]向幼介绍小吃的特点。

(1)师:我们河南的厨师叔叔不但会做许多好看好吃的名菜,还会做许多味道特别的风味小吃,这些小吃的香味还是其它地方的厨师不会做的,老师今天就带来了几种,小朋友来尝尝好不好?

(2)请几位幼儿来品尝小吃,品尝以后,分别说出是什么饭,用什么材料做的,什么味道。

(3)教师小结:这些小吃是用面,菜,肉,干菜做成的,厨师叔叔用自己辛苦的劳动把这些简单的东西精工细做,才做成了这些好吃的饭菜。我们小朋友以后吃饭的时候尊敬厨师叔叔的劳动,爱惜粮食,不随便扔饭,扔菜。

(4)师生互动,幼儿自由讨论。

师:胡老师知道在我们河男除了小朋友刚才品尝的几种小吃外还有许多好吃的饭菜,小朋友想不想给大家说说你吃过和见过的饭菜?幼儿答(幼儿可能会出现思维的局限性,教师要加以引导)

5、幼儿,观众互动。

(1)师:小朋友年龄小,吃过见过的饭菜少,说的不够丰富,今天我们班来了许多老师,你可以问问后面的老师,听听她们都吃过见过什么好吃的饭菜。记住,你去问老师的时候要有礼貌。你可以这样说:“老师,请你告诉我好吗?”

(2)师:得到答案的小朋友回到小椅子上,给大家说说老师告诉你什么答案。(召集幼儿回来)

(3)请幼儿发言,说出老师说的菜名。

6、点题总结告诉幼儿我们说出的这些饭菜就是河南的名吃。

(1)师:小朋友说的真好,这些好吃的饭菜都是来自我们的家乡――河南,那我们就给它起一个共同的名字―河南名吃,你你们知道我们的河南有这么多的名吃,你喜欢咱们的家乡河南吗?

幼答:……

师:老师也喜欢,所以老师就为咱们家乡编了一首儿歌,小朋友想不想听?(教师朗诵自编儿歌)

(2)让幼儿自己动手做包子,饺子,烩面,麻花。

师:如果外地的小朋友来我们河南了,咱么得用好吃的招待他们呀?现在大家一起来动手作包子,饺子,烩面准备招待他们吧!

(4)幼儿动手用橡皮泥做食品。(放音乐)

7、结束。

师:拿着你做好的饭,咱们出去迎接小朋友吧!(出教室,结束。)

拓展阅读

1、猜谜语动物

【活动目标】

1、在猜谜的过程中感知动物的明显特征,理解歌词内容进行创编。

2、喜欢动物,有亲近动物的情感。

【活动准备】猜谜音乐、PPt

【活动过程】

一、森林音乐会——通过呈现动物音乐会的画面,引起幼儿兴趣

森林里要召开音乐会了,瞧!美妙的音乐已经响起,有很多动物们都想来参加。猜猜哪个动物会第一个来?

二、看看、猜猜、唱唱兔子-——学唱歌曲的第一部分。

1、播放PPT,老师边说谜语边看动物局部。

2、猜猜它是谁?边放课件边说歌词。

3、刚才的谜语里是怎么说兔子的?

4、学唱歌曲

师示范演唱

听见刚才我是怎么唱的吗?(师以歌曲的歌词结)

师再次清唱歌曲一遍(加深幼儿印象)

带领孩子学唱歌曲。

三、创编歌词——了解动物的明显特征进行创编

1、播放PPT(完整动物)是谁来了?

2、看看猫哪里跟兔长的不一样?

3、再找找它们哪里是一样的?

4、谁会给花猫编一个谜语的?

结:圆圆的脑袋亮眼睛,尖尖的耳朵长尾巴,请你猜一猜,请你猜一猜,请你猜一猜,原来它是花猫。

四、完整表达——进一步感知旋律,熟悉歌词进行完整表

用不同形式来完整演唱歌曲。

1、师唱幼儿猜。

2、幼儿唱老师猜。

3、请个别幼儿唱,师猜。

【设计思路】

我班幼儿喜欢唱唱跳跳,在平时的音乐活动中也表现出对音乐的极大热情。班孩子对动物的外形特征又比较感兴趣,猜谜这一活动方式是他们平时接触比较少的,猜谜的形式一方面能培养幼儿良好的倾听能力,另一方面可以调动幼儿的思维,勾起他们对动物的已有经验。根据我班幼儿的兴趣以及年龄特点,我设计了此次活动。

本次活动共分四个环节,在动物音乐会的渲染下,将活动融入情景之中,在看看、说说、猜猜、动动、唱唱的游戏过程中,达成目标。

2、雪花儿歌

学内容:

活动目标:

1、在熟悉理解歌曲内容的基础上,幼儿分组后引导他们大胆创编舞蹈动作,发展创编能力。

2、激发幼儿以快乐的心情和同伴协调一致的表演自己创编的集体舞,体验集体表演的愉悦,培养热爱大自然的情感。

3、乐意参加音乐活动,体验音乐活动中的快乐。

4、借助图谱、动作、游戏情景理解记忆歌词并学唱歌曲。

重点:幼儿合作创编舞蹈动作,节奏准确、动作优美协调。

难点:幼儿在表演集体舞时能按队形和同伴自然愉快的交流。

活动准备:

1、在活动区投放有关下雪的图片、头饰等。

2、在活动室悬挂各色雪花吊饰。

3、事先让幼儿学会歌曲《可爱的雪花》 。

4、音乐磁带、活动标志雪花。

活动过程:

1、师生交流对雪花的感受,引出课题。

2、请幼儿有表情的演唱歌曲《可爱的雪花》,引导幼儿根据歌曲创编舞蹈,并启发幼儿讨论应注意的事项。

3、分组进行编舞,选出幼儿最喜爱的动作进行练习。

4、在幼儿舞蹈当中添加队形的练习。

5、对创编的舞蹈,鼓励幼儿用一句话来形容自己的.感觉。

6、师对本节课做出评价。

课堂结:

布置作业:

板书设计:

课后反思:

音乐《雪花》是我们研组的音乐课,由邵老师执。这首歌又简单又好听,孩子们非常的喜欢,其实孩子们很喜欢雪花,只是方下雪的机会很少,孩子们对于雪的美好的记忆不是很多。但是邵老师配上了带有动画效果的雪景视频,一下子激活了孩子的灵感。特别是让孩子表演下雪的情景时,孩子们做得都是有模有样,他们很喜欢做下雪时的动作,双手往下滑落时各个手指翘翘的,很有节奏感。同时,邵老师也请了一部分幼儿让他们在前面表演。当最后一句歌词“告诉你,告诉他,冬天来到了”时,孩子们真正体验到冬天终于来临了的喜悦之情。

对于音乐活动最主要的是让孩子们大胆的去表演,有些孩子会在表演的同时,会跟着老师不由自主一起唱歌。这充分说明了孩子的喜爱之情。邵老师整节课上的都比较顺利,唯一不足的是最后的游戏环节,第一次游戏时,孩子们只是跟着老师,没有放开来玩,邵老师意识到可能是自己没有交代清楚,于是又进行了补充,第二次游戏时,孩子们就比较活跃。

3、《妙趣横生》班美术公开课

活动准备:

湿拓画画液、颜料、白纸

活动过程:

1、活动导入:

师:朋友们你们喜欢什么颜色的花啊?

幼儿回答师:今天呀老师要请你们一起来种花,好不好啊?那要怎么种呢?我们一起来看一看。

2、出示视频,幼儿观看种花的过程3、回顾种花过程,加深幼儿的印象师:种花好不好玩啊?那谁还记得种花的步骤啊?第一步先干什么呢?(幼儿根据自己经验讲述)师:喔第一步是先选一种颜料在它的四个角和中间都要滴一滴。记住滴的.时候要拿出瓶子轻轻的压一压,等它滴出来一滴就行了。那接下来再做什么呢?喔,还要再换一种颜料,可以多选择几种颜料,这样我们的花看起来就会色彩鲜艳,变成漂亮的五彩圈了。接下来我们还要做什么呢?喔,拿出棒切一切。怎么切呢?从五彩圈的外面往里面切,切几下?

师:1234,拿出手指,我们一起来切一切,从外往里切一切,每朵花都要切一切。花切好了,那接下来呢?接下来把纸轻轻的放到水的上面,千万不能放到水的下面了,这样我们的花朵就消失了,就不漂亮了。然后拿出手指头摸一摸,最后两只拿住白纸拿出来,漂亮的花朵就出现了,神不神奇啊?你们想试一次吗?

老师交代要求

幼儿作画请找一个位置,选择自己喜欢的颜色去试一试,拿棒的时候要轻轻的从外往里切。

学反思

作为师要善于发现幼儿的不同特点,给予每一位幼儿以激励性的评价,充分挖掘作品中成功的东西,给予积极的肯定,使他们获得成功的体验,感受到手工活动的乐趣,从而增强自信心。

4、雪花儿歌

活动设计背景

漫天飞舞的雪花,在孩子稚趣又充满幻想的心灵中会别有一番感悟。本次活动在理解歌曲内容的基础上,激发幼儿自主创编动作,鼓励幼儿进行富有个性的展示。引导幼儿体验雪花带给的快乐,感受大自然带给我们的神奇,用歌曲、动作充分表达自己对美的感受。

活动目标

1、感受和表现歌曲的3/4拍节奏。

2、创编各种不同的雪花飞舞的动作,表现乐曲的强弱规律。

学重点、难点

1、感受和表现歌曲的3/4拍节奏。

2、创编各种不同的雪花飞舞的动作,表现乐曲的强弱规律。

活动准备

2、请朋友用自己话的描述一下雪花飘舞的的样子。

活动过程

一、在《雪花》乐曲的伴奏下,做雪花飘舞动作引起幼儿兴趣,引出课题。

1、听音乐,说出音乐是几拍子的。

2、和师一起用拍手等动作表现3/4拍节奏。

3、注意掌握歌曲的句首重音。

4、师范唱。幼儿说出歌曲内容。

5、轻声完整学唱。

三、体验歌曲的起伏与休止,探索《雪花》的飘舞动作。

1、大家都来扮一朵雪花,在录音的伴奏下一面唱歌一面舞蹈。如果歌声停了,"雪花"就不动了。

2、在歌曲录音伴奏下,用不同的动作,表现雪花,音乐休止时保持原姿势不动。

3、集体练习同伴的创编动作:如前进、摇晃、后退、转圈等。

四、合作律动

1、在录音伴唱下,自由结伴、合作做"雪花"。

2、反馈幼儿创编的"雪花",并集体练习。

3、尝试边唱歌边做动作,停止是坚持不动。

4、全体幼儿做"雪花"随音乐飘向远方,出室。

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